Check komposisi kulit crispy ayam dan manfaat kulit ayam bagi tubuh ?

Siapa yang disini tidak tahu tentang kulit ayam? Yaps betul banget salah satu bagian yang paling ter enak pada ayam adalah kulit ayam, bagi sebagian orang kulit ayam dianggap  sebagai bagian dari ayam yang kurang disukai dan kadang dapat dibuang begitu saja. Tapi tahukah kamu bahwa kulit ayam  sebenarnya memiliki nutrisi atau kandungan gizi yang cukup bagi tubuh, berikut jumlah sajian perporsi yang akan menambah pengetahuanmu :

Komposisi kulit ayam yang ada dalam jumlah takaran sajian dalam 100 gram kulit ayam :

• Protein dalam 100 gram takaran saji kulit ayam terdapat 50 -60 gram protein.
• lemak  30 – 40 gram dengan rincian  [ Lemak  jenuh sebesar 12 gram, lemak tak jenuh  19 gram ]
• Vitamin dalam takaran sajian 100 gram kulit ayam terdapat  berbagai vitamin, mulai dari vitamin A , vitamin B3 dan vitamin B12
• Mineral  juga ada dalam takaran sajian 100 gram kulit ayam, mineral yang dimaksud  adalah zat besi, kalsium, kalium , dan fosfor.

meskipun kandungan lemak dalam kulit ayam  terkandung tinggi , konsumsi kulit ayam dengan porsi yang mencukupi akan memberikan beberapa manfaat bagi tubuh diantaranya :

1. Menurunkan resiko  penyakit jantung dan stroke
2. Menjaga  kesehatan tubuh  khususnya bagian sendi
3. Meningkatkan Metabolisme

Tentu manfaat yang dapat kita rasakan bisa kita dapatkan apabila kita mengkonsumsi hidangan tersebut dengan jumlah yang sesuai, jika anda mengkonsumsi hidangan tersebut dengan jumlah yang melebihi asupan  dapat meningkatkan resiko obsesitas, kolestrol tinggi, serta resiko penyakit jantung.

Berikut beberapa tips  untuk mengkonsumsi  kulit ayam agar lebih sehat  :

1. Membatasi jumlah konsumsi kulit ayam
2. Memilih saran penyajian dari kulit tersebut, hindari penggolahan dengan cara di goreng, anda cukup menumis / merebus dengan sayur pilihan anda dan  dengan takaran minyak yang tidak  berlebihan
3. Mempadukan kulit ayam dengan hidangan yang kaya akan serat seperti sayuran dan buah buahan.

Fun fact kulit ayam dapat dijadikan sebagai cemilan yang sangat lezat, jika di konsumsikan sesuai dengan takaran saji dan tidak berlebihan.