Ayam bakar

merupakan hidangan yang sangat familiar bagi seluruh kalangan, baik  kalangan muda dan kalangan tua. harumnya yang sangat menggoda menjadi salah satu daya tarik bagi seluruh kalangan.

berikut ini adalah resep yang bisa dijadikan referensi untuk membuat ayam bakar yang tentunya sangat lezat untuk dinikmati :

1. 1.  1 ekor ayam bebas bunda bisa menggunakan ayam kampung / ayam boiler sesuai dengan kebutuhan
   2. 5 siung  bawang bawang merah yang dihaluskan
   3. 3 siung bawang putih yang di haluskan
   4. 5 buah cabai merah keriting yang di haluskan
   5. 1 sdt ketumbar bubuk
   6. 1/2 sdt jintan bubuk
   7. 1/2 sdt kunyit bubuk
   8. 1/2 sdt lada bubuk
   9. 1/4 sdt garam
   10. 1 sdm kecap manis
   11. 1 sdm minyak goreng
   12. tambahkan air secukupnya

berikut bumbu marinasi yang dapat digunakan untuk resep ayam bakar, selain bumbu ayam bakar tersebut kita perlu bumbu oles agar rasanya semakin lezat, berikut bumbu oles yang dapat digunakan untuk bumbu oles ayam bakar :

1. 3 sdm kecap manis
2. 2 sdm madu
3. 1 sdm minyak goreng
4. 1/2 sdt lada bubuk

setelah ayam di marinasi ungkep dan sudah menyiapkan bumbu oles bakar langkah selanjutnya adalah cara membuat ayam bakar tersebut :

1. Mencampurkan semua bahan bumbu halus ke dalam wadah dan aduk rata.
2. langkah selanjutnya adalah mencampurkan ayam ke dalam wadah yang berisikan bumbu bumbu yang sudah di haluskan, aduk rata bagian ayam tersebut hingga seluruh ayam terlumuri secara sempurna dan beri waktu selama 30 menit agar ayam termarinasi dengan baik.
3. setelah waktu 30 menit selesai kita bisa mulai membakar ayam tersebut dengan cara menyiapkan teflon, jangan lupa untuk mengolesi bagian teflon menggunakan minyak goreng agar tidak lengket.
4. masukan ayam kedalam teflon agar ayam matang secara merata sambil  sesekali di oles dengan bumbu oles yang sudah disiapkan sebelumnya
5. jika ayam sudah matang dan mengeluarkan harum yang sangat lezat tandanya ayam bakar sudah siap di sajikan bersama lalapan favorit bunda.

Tips tambahan

jika bunda ingin menambahkan rasa pedas pada ayam bakar yang akan disantap, bunda dapat menambahkan cabai  rawit dalam jumlah yang banyak. bunda juga dapat menambahkan daun jeruk, salam, sereh, kedalam bumbu halus agar menambahkan harum aroma yang mengugah selera. jika ingin ayam lebih terasa empuk, bunda dapat menambahkan proses merebus daging ayam dalam kurun waktu 10 – 15 menit. ayam bakar ini dapat disimpan selama 2 – 3 hari dan dapat di panaskan jika ingin di sajikan. selamat mencoba.